「発酵」がテーマの地域限定メニュー
地域限定メニュー テーマ：発酵 イメージ
今回の地域限定メニューのテーマは「発酵」。その土地ならではの食の魅力を、発酵という切り口を通して届ける。
京都では奈良漬けとチーズを合わせた「発酵豚のロースト 奈良漬けチーズ添え」、
金沢では「『ヤマト醬油味噌の麹入り』長芋の豆乳グラタン」を味わえる。
広島ではさわやかな香りと瑞々しさが魅力の「広島県産柑橘と春キャベツの塩麹マリネ」、東京では「烏賊の四川風ピクルス炒め」、大阪では「なにわポークの味噌漬け焼き 鶴橋キムチソース」を用意する。
「インターゲートホテルズ」について
「インターゲートホテルズ」は、グランビスタ ホテル＆リゾートのブランドステートメント「地域の価値で、未来を変えていく。」を具現化する、価値体験型ホテル。ブランドコンセプトは、「All For Tomorrow ～『最高の朝』をお届けするホテル～」だ。
いい旅の起点となるここちよい朝。良質の睡眠はもちろんのこと、野菜をふんだんに使いひと手間加えた「焼きたてパンとごちそう野菜の朝ごはん」や地域の「こだわりのコーヒー」が旅の始まりを演出する。
また、地域の魅力を発見できる「人と人」「ホテルと人」「地域と人」を繋ぐコミュニケーションの場として用意したラウンジスペースでは、地域の伝統や文化を体験することができるイベントを定期的に開催。最高の朝を迎える、地域の文化に触れる旅をサポートする。
