つくれぽ7000件超えの神レシピ！
クックパッドの大人気レシピ作者☆栄養士のれしぴ☆さんの新刊『クックパッド☆栄養士のれしぴ☆おいしいキッチンベスト300 （TJMOOK）』から、たれが決め手のカリカリ＆ジューシー「油淋鶏（ユーリンチー）」の殿堂入りレシピを作ってみました。
サクッと揚げた鶏肉に甘酸っぱいネギだれが相性抜群
■材料
鶏もも肉 1枚（大きめ）
[肉の下味]
★酒 大さじ1
★塩こしょう 少々
★生姜すりおろし(チューブでも) 少々
[油淋鶏のたれ]
●にんにく（みじん切り） 1かけ
●長ねぎ（みじん切り） 1/2本
●しょうが（チューブ） 2センチ
●醤油 大さじ1と1/2
●酢 大さじ1と1/2
●砂糖 大さじ1
●ごま油 小さじ2
●はちみつ 小さじ1
片栗粉（衣用） 適量
揚げ油 適量
