布施駅から少し歩いたみやこまち通り。子どもの声が遠ざかり、陽が落ちたころ、そっと灯る一軒のあかり。「KezaKeza（食酒座）」は、多国籍の香りと、音楽と、笑い声がやわらかく混ざりあう場所。
月に一度のライブ。壁に揺れる短冊メニュー。禁煙の店内では、こどもと一緒にグラスを重ねてもいい。気取らず、でもちょっと特別な夜が、誰にでもひらかれている。
布施のまちは、まだ“バレてない”
布施駅から歩いてすぐ、みやこまち通りの一角に、小さな灯りがともる。少し色褪せた商店街に、そっと馴染むように佇む「KezaKeza（食酒座）」だ。
店主は“さなっぺ”さん。なんば・味園ビルをはじめ、ベトナム料理店や調味料メーカーでのレシピ開発など、食の現場を渡り歩いてきた。
布施に暮らして10年。「このまちは、まだ“バレてない”感じが好きなんですよ」と、少しだけ誇らしげに笑う。
店名には、“食と酒が響きあう”という昔の言葉「食酒（けざけ）」の思いを重ねた。料理は酒を誘い、酒は言葉をほどく。気取らず、でも確かにうまい。そんな一献を、ここでゆっくりと。
短冊から香る、アジアの風
KezaKezaに来たら、まず壁を見る。その日のメニューは、短冊に手書きで吊るされている。仕入れや気分で少しずつ変わるのも、また楽しい。
名物は、水餃子。ふっくらした皮の中に旨みがぎゅっと詰まり、レモングラス香る特製ダレがとろり。パクチーがふわりと香り、口の中でアジアの風がひらく。
「もともとはカオマンガイのソースだったんですけど、餃子に合うかなって」そんな言葉からも、肩ひじ張らない遊び心が伝わってくる。
揚げ春巻きも忘れられない。魚のすり身と里芋を合わせて、サクッと揚げたひと皿。とろりとした甘みと香ばしさが、静かにあとを引く。
