「鰻の成瀬」の特徴をチェック
「鰻の成瀬」の特徴を紹介しよう。
1つ目は、厳選された水・環境で育った鰻を使用している点。その時期でもっとも美味しい鰻を提供するためにISOに準拠し、HACCPに則った養鰻場から仕入れているという。エサにもこだわり、現代の日本人の口に合う鰻を厳選している。
2つ目は、職人の技術を完全再現かつ提供までの時間を大幅に短縮している点。老舗店では提供まで20～30分かかっていたそうだが、待ち時間を10分程度にまで短縮。店内飲食だけでなく気軽にテイクアウトすることができる。
3つ目は、ボリューム満点なのにリーズナブルな点。価格は老舗鰻専門店の半額程度、量は1.5倍(※)(g 数比較)を実現！一人でも多くの人に美味しく鰻を味わってもらうことを目指しているという。
『カンブリア宮殿』などメディアでも放映
過去には、2024年9月19日にテレビ東京『カンブリア宮殿』、2025年1月24日に千葉テレビ『ちば朝ライブ モーニングこんぱす』、2025年1月31日に山口朝日放送『［生］YOU！どきっ』、2025年1月31日に静岡第一テレビ『every. しずおか』、2025年2月9日にTBS『坂上＆指原のつぶれない店』、2025年2月21日にフジテレビ『めざまし8』、2025年2月24日にフジテレビ『ノンストップ！』で放映された「鰻の成瀬」。
この機会に新たにオープンした「鰻の成瀬 金閣寺店」に足を運んでみては。
■鰻の成瀬 金閣寺店
住所：京都府京都市北区衣笠街道町11-3
営業時間 ：11:00～15:00、17:00～19:00
鰻の成瀬 公式HP：https://unagi-naruse.com
※ フランチャイズビジネスインキュベーション調べ
(ソルトピーチ)
