2月に人気だった「豚の生姜焼き」を作ってみた
クックパッドニュースでは、料理に関するさまざまなテーマの記事を配信しています。多くの記事のなかで、2026年2月によく読まれていた、『タレの黄金比あり！5分で完成「豚の生姜焼き」』の記事でご紹介したレシピを実際に作ってみました！
家にある調味料で作れるシンプルな味つけで、忙しい日にも迷わず作れるスピードレシピです。
小麦粉をまぶしてたれをからみやすく
1. 醤油・砂糖・酒を1：1：1の割合でボウルに合わせ、生姜のすりおろしを加えて混ぜ合わせておきます。
2. しょうが焼き用の豚肉の両面に塩こしょうをし、小麦粉を薄くまぶします。肉が丸まるのが気になる場合は、この段階でスジに切り目を入れておくといいでしょう。
3. フライパンに油を熱し、豚肉を並べて両面に焼き色がつくまで焼きましょう。
4. 準備しておいたたれを肉の上からかけ、フライパンを揺らしながら全体に絡めます。
5. 水分が飛んでたれにとろみがついたら完成です。焦げないよう、仕上げは手早く行ってくださいね。
千切りキャベツやトマトを添えれば、ボリュームたっぷりの生姜焼きプレートのできあがりです。
