醤油の香ばしい香りが食欲をそそる！
フライパンからただよう醤油の香ばしい香りに、思わず食欲がかき立てられます。
砂糖のコクがしっかり効いた甘辛い味つけに、すりおろし生姜のキリッとした刺激がよく合います。ご飯がどんどん進んでしまう、やみつきの味わいです！
加熱時間が短いので豚肉に火が通り過ぎることなく、食感はとてもやわらか。付け合わせのサラダとの相性もよく、1皿で肉と野菜がバランスよくとれるのも嬉しいポイントです。
実際に作ってみて、気づいたポイント
たれはよく混ぜて砂糖を溶かしておくこと、そして豚肉に薄力粉をはたいておくことで、味つけがしやすく、肉に味がよくなじみます。
また、たれを加えたあとはフライパンを揺らして全体に絡めることで、味が均一にまとまります。焦げないように注意しながら、手早くたれを煮詰めるのがポイントです。
