ベスト・モアが展開する名古屋発の豚骨ラーメンブランド「一番軒」は、4月1日(水)から6月末までの期間、春の期間限定商品として「煮干し豚骨ラーメン」を販売する。
「煮干し豚骨ラーメン」は、一番軒の代名詞である濃厚でクリーミーな熟成豚骨スープに、風味豊かな煮干しの旨味を合わせたダブルスープの新商品。豚骨のコクと煮干しの香りが重層的に重なり合う、ここでしか味わえない一杯に仕上げられている。
「一番軒」の特徴＆新商品のこだわりをチェック
「一番軒」の特徴、そして今回登場する「煮干し豚骨ラーメン」のこだわりを紹介しよう。
まずは、濃厚でクリーミーな熟成豚骨スープだ。「一番軒」のラーメンの土台となるのは、4万5千kcalの超高火力で炊き上げるという熟成豚骨スープ。長時間強火で炊き込むことで骨の旨味を最大限に引き出し、臭みのない濃厚でクリーミーなスープを実現している。この高火力製法によって生まれる深いコクと滑らかな口当たりが、「一番軒」の味の特徴だ。
続いて、煮干しの旨味が生む力強いインパクト。今回の新商品「煮干し豚骨ラーメン」では、この熟成豚骨スープに対して、煮干しの旨味をしっかり効かせることで、より重層的な味わいを実現させている。
豚骨の濃厚なコクと煮干しの香りが絶妙に重なり合い、濃厚でありながら後味にキレのある仕上がりに。濃厚でパンチのある味わいを求めるラーメンファンにとって、満足度の高い一杯といえるだろう。
贅沢盛りや味玉子なども用意
商品ラインアップもみていこう。
「煮干し豚骨ラーメン 贅沢盛り」1,350円(税込)、「煮干し豚骨ラーメン チャーシュー麺」1,250円(税込)、「煮干し豚骨ラーメン 味玉子」1,130円(税込)、「煮干し豚骨ラーメン 基本」950円(税込)、「煮干し豚骨ラーメン 海苔・玉子」850円(税込)を用意している。
