小学生によるスタッフへの直接レクチャー会
こども屋台選手権後、調布総本店ではたんぽぽキッチンのメンバーから調布総本店のスタッフへ向けたチュロスのレクチャー会が行われた。
ダンダダンの制服を着用した、たんぽぽキッチンのメンバーが、美味しい作り方を真剣かつ丁寧に指導。合格点をもらえる美味しいチュロスを完成させた。
期間限定販売に向けて調布総本店のスタッフは、「ダンダダンの店頭で声掛けをしながら日々営餃をしていますが、たんぽぽキッチンの皆さんには負けたなと思うくらい、一生懸命こども屋台選手権でお客様を呼び込んでいました。その思いを受け継ぎ、今日教えていただいたことを活かし、多くのお客様に楽しんで食べてもらえるようにしたいです。」とコメントを寄せている。
また、「飲食業で働こうと思ったきっかけは、目の前のお客様の美味しい、楽しい、嬉しいという姿を見て、もっと多くの方を幸せにしたいと思ったからでした。それを体現してくれるたんぽぽキッチンの皆さんの姿を見て、より多くの方に誠心誠意届けたいと思いました。」と意気込みを語った。
肉汁餃子のダンダダンとは
ダンダダンは、2011年1月に東京都調布市で発祥した、元祖肉汁餃子の店。「街に永く愛される、粋で鯔背な店づくり～期待以上が当り前､ それが我等の心意気～」を理念に掲げ、一時の繁盛ではなく、その街の人々に永く愛される店づくりに努めている。
研究に研究を重ね、1年以上をかけてつくりあげたダンダダンの餃子は、年間2000万個以上を売り上げるという看板商品で、老若男女問わず幅広い人々から愛されている。
地域の方々とコミュニケーションを取りながら、理念に基づいた店づくりを続ける肉汁餃子のダンダダン。この機会に、小学生のアイデアと情熱が詰まった一品を味わってみては。
■「ちょうふチュロス(たんぽぽキッチン×肉汁餃子のダンダダン)」販売概要
販売期間：4月7日(火)〜5月12日(火) ※4月29日(水)〜5月6日(水)は、開店から17:00までの販売
販売場所：肉汁餃子のダンダダン調布総本店
住所：東京都調布市布田1-44-4 FRANK1ビル
肉汁餃子のダンダダン店舗ページ：https://www.dandadan.jp/shop
肉汁餃子のダンダダン公式Instagram：https://www.instagram.com/dandadan_gyoza
ダンダダン公式サイト：https://www.dandadan.jp
(丸本チャ子)
