株式会社木曽路は、2026年9月に「しゃぶしゃぶ･日本料理 木曽路」の開業60周年を迎える。これに先立ち、都内で60周年記念施策の発表会を開催し、第1弾となる3つの取り組みを公開した。
〈1〉看板商品のしゃぶしゃぶをより気軽に楽しめる「ごちそうしゃぶしゃぶ3,900円(サンキュー)コース」の提供、〈2〉ランチメニュー刷新(3月6日～)、〈3〉ディナータイムの新提案「グラムで選べるしゃぶしゃぶ」――の3施策を通じ、日常利用とハレの日需要の両軸強化を図る。
【メニュー画像はこちら】国産牛ロース肉と和牛霜降肉の食べ比べができる「3,900円コース」・鯛やはまぐり、筍など春の味覚を使った新ランチメニュー
〈木曽路60周年 幅広いシーンで利用されるブランドをめざして〉
発表会の冒頭、中川晃成社長は、60周年を「原点に立ち返る節目」と位置づけた。
1966年9月、当時は高級料理だったしゃぶしゃぶを、より身近に提供する“しゃぶしゃぶの民主化”を掲げて「しゃぶしゃぶの木曽路」は開業した。高級料理店ではなく、地域住民の人生に寄り添い、人生の節目や日常の節目に気軽に利用される“街の料理屋”であるというのが基本的な考え方だという。
しかし同社の調査によると、木曽路を知っている人は10人中7人いる一方、3年以内に利用した人は1人だったという。「“知っているけれど使っていない”人が多いのではないか、という問題意識を持っている」(中川社長)。
そこで、60周年のコンセプトメッセージを『いいことあったら木曽路へ行こう』と設定。特別な日から日常の喜びまで、幅広いシーンで利用されるブランドを目指す思いを込めた。中川社長は、「60周年キャンペーンを通じて、木曽路の価値を広く知っていただきたい」と意気込みを語った。
〈60周年施策 第1弾として3つの取り組みを展開〉
続いて、伊東裕介営業本部長が60周年施策第1弾の詳細を紹介した。内容は、〈1〉ごちそうしゃぶしゃぶ3,900円コース、〈2〉春のランチメニュー刷新、〈3〉ディナータイムの新提案 グラムで選べるしゃぶしゃぶ――の3施策となる。
また、6月から展開予定の60周年施策第2弾として、特定曜日にしゃぶしゃぶ肉が1.5倍になる「キソジナイト」企画を準備していることも明らかにした。
