100％黒毛和牛を使った、食べやすいサイコロステーキ
この商品は、100％黒毛和牛を使用したサイコロステーキ。やわらかく、脂の旨みが豊かなロース部分を中心に、食べやすいサイズにカットされています。
特徴的なのは、“モッタイナイビーフ”という名前のとおり、本来なら行き場を失ってしまうこともある経産牛にもう一度向き合い、時間をかけて再肥育していること。その結果、やわらかさと豊かな風味を引き出したお肉に仕上がっているのだそうです。
命を無駄にせず、きちんとおいしくいただく。そんな取り組みに共感できるのも、この商品の魅力です。
赤身のコクと、上品な脂の甘み
かな姐さんが特に気に入ったのは、赤身のしっかりしたコクと、上品な脂の甘み。
とろけるような霜降り肉より、少ししっかりした赤身のほうが食べやすく感じる世代にもぴったりで、“ちょうどいい満足感”があるそうです。
ひと口サイズなので、そのままつまみながらお酒を楽しむのにもよさそう。
砂肝のような感覚で、ポイっと口に運びやすいサイズ感も魅力です。
