円覚寺散策のついでに立ち寄れる
三方を山に囲まれ、四季折々の草花が楽しめる北鎌倉。「円覚寺の散策のお供に『鰻』を楽しんでもらいたい」という思いで、北鎌倉店をオープンする。
歴史あるお寺の静かな空気のなか、熟練の職人が一串ずつ丁寧に焼き上げる鰻が自慢だ。
年中鰻を食べてほしい
2024年の季節フェアの内容
さらに、「季節フェア」を実施し、年中鰻を楽しんでもらえるような取り組みを行う。
名古屋の鰻文化では、土用の丑の時期に限らず、日常的に鰻を食べるという。
どうしても夏の食材のイメージが強い「鰻」だが、実は冬～春にかけても脂乗りがよく柔らかいのが特徴。
鰻を普段から食べてもらいたいという思いから、「昼だけうなぎ屋」では季節ごとにフェアを実施している。
また、調理過程、食材の管理方法など高級店と何ら変わりがない鰻を提供するために、それらをブランドルール化し、同店のこだわりとして取り組みを継続することで、安心してもらえるクオリティの商品の提供を実現している。
すべてのメニューはお持ち帰り可能なので、気軽にお弁当感覚で買いに立ち寄れる。
山門をくぐり、歴史を感じながら味わう鰻は、ここだけの特別な味。店内でゆったりと、またはお弁当を持って散策へ。日常、非日常、お弁当と、三度楽しめるお店を目指していくという。
気軽に食べられる鰻専門店「昼だけうなぎ屋 北鎌倉店」に立ち寄り、ちょっと贅沢なひとときを過ごしてみては。
■昼だけうなぎ屋 北鎌倉店
住所：神奈川県鎌倉市山之内495-9
営業時間：11:00～18:00(L.O.17:30)
座席数：20席
定休日：なし
昼だけうなぎ屋HP：https://www.unagihirudake.com
(鈴木 京)
