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サクサク、ほろほろ♪管理栄養士ゆきぼむさんのやさしい米粉クッキー4選

サクサク、ほろほろ♪管理栄養士ゆきぼむさんのやさしい米粉クッキー4選

サクッと軽やか、ほろっとほどける食感が魅力の米粉クッキー。管理栄養士ゆきぼむさんのレシピは、グルテンフリーや卵・バター不使用のものもあり、体にやさしい素材で気軽に作れるのが特長です。今回は、チョコ入りやメープル、紫芋風味など、毎日のおやつにぴったりの4レシピをご紹介します。

米粉のココアチョコチャンククッキー

米粉のココアチョコチャンククッキー

外はサクッと香ばしく、中はややしっとり。
米粉で作る、満足感たっぷりのアメリカン風チョコチャンククッキーです。

ビターなココア生地に、大きめに割ったチョコレートをたっぷり。ひと口ごとにゴロッとした食感が楽しめます。米粉だからグルテンを気にせず混ぜられるのもうれしいところ。気負わず作れて、しっかりおいしい一枚です。

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米粉のココナッツショコラクッキー

米粉のココナッツショコラクッキー

サクッと軽やか、ほろっとほどける食感。
ココアのほろ苦さに、ココナッツの香りとチョコチップの甘さが重なる、風味豊かな米粉クッキーです。

卵・バター不使用とは思えない満足感。材料を順に混ぜてまとめるだけなので工程もシンプルです。成形しやすく、気軽なおやつ作りにぴったり。

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