夏からイベント開催、秋に一部をオープン予定
中村夫妻
「チダッケ」は、古民家に住みながら段階的に改修を進め、「少しずつひらいていく」拠点づくりを目指す。夏ごろから改修ワークショップやイベントを通じて関係人口を増やし、焙煎コーヒーの販売や体験の場を広げていくという。
焙煎所・カフェ完成イメージ
その後、シェアハウスの整備やカフェ営業の準備を進め、秋ごろに一部オープンし、焙煎所稼働・焙煎豆販売を開始。将来的な本格展開へとつなげていく。また、クラウドファンディングを通じて資金調達とともに、プロジェクトに関わる仲間を広げていく。
カフェスペースイメージ
カフェの本格オープンは、2027年を予定している。
一関市の現状の打破を目指した古民家再生プロジェクトに注目したい。
■チダッケ
CAMPFIRE：https://camp-fire.jp
プロジェクト名：築150年の古民家『チダッケ』対話が生まれる焙煎所＆シェアハウスを作りたい！
Instagram：https://www.instagram.com/chidakke
(ASANO)
