商品の特徴
「Mrs.BAGEL」のベーグルは、話題の韓国式ベーグルをベースに外はほどよく香ばしく、中はもちもちとした食感。しっかりとした噛みごたえがありつつも重すぎず、ふわっと軽やかに食べられるところが特徴だ。
生地には国産小麦を100％使用し、複数の小麦をブレンドして食感と風味の最適なバランスを追求。また、素材本来の美味しさを大切にするためにミネラル豊富な国産塩を選び、香料・着色料などの添加物は使用していない。
フレーバーベーグルは、チョコチップやアールグレイなど10種類。
このほか、素材の魅力を引き出した具材を挟み、一口ごとに異なる食感や味わいを楽しめるベーグルサンド5種類を提供する。
1つ目は、ふわっと軽いクリームチーズホイップをたっぷりサンドし、ホワイトチョコとココナッツで仕上げた「サモエドベーグルサンド」。見た目の可愛いさはもちろん、ミルキーで優しい甘さが広がる癒し系ベーグルは、“食べるスイーツ”として写真を撮りたくなるだろう。
2つ目の「キャロットラペとハーブチキンのベーグルサンド」は、低温調理でしっとりとしたハーブチキンに爽やかな酸味のキャロットラペをたっぷりのせた一品。ケールのほろ苦さとハニーマスタードのコクが重なり、軽やかさの中にも満足感がある。朝でもランチでも身体がよろこぶ“ごちそうサンド”だ。
3つ目の「生ハムとルッコラのベーグルサンド」では、濃厚なクリームチーズにドライトマトの旨味を閉じ込めた特製スプレッドに、塩気の効いた生ハムとルッコラの香りを合わせている。オリーブオイルとブラックペッパーが最後のひと口まで余韻を引き立てるような味わいだ。
4つ目の「アップルシナモンとクリームチーズのベーグルサンド」は、じっくり煮込んだりんごの甘みとシナモンの香りにはちみつクリームチーズの優しいコクがデザートのようでありながら、しっかり満たされるサンド。仕上げのキャラメリゼで表面はパリッと、中はとろける食感に。
最後は食べ応えと爽やかさを両立した「プルドポークのチーズベーグルサンド」。じっくり火入れしたプルドポークにとろけるチェダーチーズ、シャキッとしたコールスローとハラペーニョのアクセントで、重すぎずに食べ進められる。
味も見た目もこだわった韓国式ベーグルを味わってみては。
■Mrs.BAGEL町田店
住所：東京都町田市原町田4-3-14 白鳥ビル1-B
営業時間：10:00〜18:00
「Mrs.BAGEL」公式HP：https://mrsbagel.com
「Mrs.BAGEL」公式Instagram：https://www.instagram.com/mrs.bagel.shop
(紫原もこ)
