餃子を作るたびに、中途半端に残ってしまいがちなのが餃子の皮。
「どう使い切ろう…」と悩みながらも、そのまま冷蔵庫で眠らせてしまった経験がある人も多いでしょう。
そのような時に試してみてほしいのが、さまざまな暮らし術を発信している、ゆめ（yume_kurashi_）さんのアイディアです。
実際に、餃子の皮をおいしく消費するアレンジレシピを作ってみたので、写真つきで紹介します。
余った餃子の皮を大量消費！巻きソーセージの作り方【調理時間：約5〜10分】
材料は次のとおりです。
【材料】
・餃子の皮 余った分だけ
・ソーセージ 適量
・大葉 適量
・チーズ 適量
・ケチャップ 適量
・ブラックペッパー 適量
・ガーリックパウダー 適量
ステップ1：餃子の皮を用意し、ソーセージを巻いて水で密着させる
まず、余っている餃子の皮を用意しましょう。代わりに、シュウマイの皮を使ってもかまいません。
ソーセージを餃子の皮でクルクルと巻いていきます。巻き終わりは、皮に少量の水をつけて密着させましょう。
こうすることで焼いている途中にはがれにくくなり、きれいに仕上がります。
撮影：grapeフード編集部
ステップ2：大葉やチーズなど、好みの具材を一緒に巻く
大葉やチーズを一緒に巻くのもおすすめ。大葉はさっぱりとした風味をプラスし、チーズはコクととろける食感を楽しめます。
撮影：grapeフード編集部
中の具材が異なるものを複数用意すれば、「中身は何かな？」と楽しみながら食べられるでしょう。
撮影：grapeフード編集部
ステップ3：フライパンに並べ、巻き終わりを下にしてこんがり焼く
次に、フライパンに少量の油をひいて中火で熱し、餃子の皮を巻いたソーセージを並べて焼いてください。巻き終わりが下になるように並べるのがポイントです。
転がしながら全体に焼き色をつけ、こんがりときつね色になったら完成。
撮影：grapeフード編集部
外はパリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がります。とろけるチーズのコクや、大葉のさわやかな香りなど、包む具材によって味や食感の変化も楽しめるでしょう。
撮影：grapeフード編集部
包む具材で味も変化！おすすめの食べ方アレンジ
アレンジ1：子供のおやつにはケチャップをディップ
ケチャップにディップして食べると、子供も喜んで食べてくれること間違いなし。
撮影：grapeフード編集部
アレンジ2：大人のおつまみにはペッパーやガーリックを振る
ブラックペッパーやガーリックパウダーを振りかければ、大人のおつまみにも早変わりします。
撮影：grapeフード編集部
