喜多方ラーメン
福島県喜多方市が発祥の「喜多方ラーメン」は、100年近い歴史を持つご当地ラーメン。北海道の札幌ラーメン、福岡県の博多ラーメンと並び、日本三大ラーメンに数えられることもある人気ラーメンです。スープは醤油ベースがメインですが、お店によってさまざまな味わいを楽しめます。また、水分の多い麺をじっくり寝かせることで生まれる独特のコシとちぢれを持つ「平打ち熟成多加水麺」を使うのも、喜多方ラーメンならでは。朝からラーメンを食べる習慣である「朝ラー」文化でも知られます。
SNSでは「出汁ももちもちのどごしいい麺も美味しかった。とても好みのラーメンだった」「あっさり醤油×もちもち太麺の代表格」「やっぱ喜多方ラーメン日本一好きかも」といったコメントが見られました。
あなたが一番好きなご当地ラーメンは？
今回紹介した3つ以外にも、日本各地には多くの魅力的な「ご当地ラーメン」があります。あなたが一番好きな「ご当地ラーメン」は、なんですか？
