ムースやワッフルコーンなど多彩な味わいが勢揃い
中段では、メロンを主役にしたなめらかな「メロンのムース」のほか、メロンのゼリーが入った「ココナツのムース」や、ヨーグルト風味のクリームとバナナがアクセントの「メロンのワッフルコーン」など、遊び心あふれるスイーツがラインナップ。丸くくり抜いたメロンの果肉がたっぷりと飾られた「ジャスミンティーのパンナコッタ」は、見た目も味わいも初夏にぴったりな爽やかさ。
爽やかな余韻を残す大人な味わいのセイボリー
下段のセイボリーには、緑のチュイール（薄焼きクッキー）が美しい「メロンと野菜のピクルス」や、マスカルポーネチーズのコクが効いた「生ハムメロンパンケーキ」、「海老とイタヤ貝のマリネ バジル風味」など爽やかな味わいのメニューが用意される。ドライミントが香るスコーンは、メロンの優しい甘みが感じられるこの時期ならではの1品。
