■受賞コメント 株式会社こはく本舗『職人技が光る特製醤油から揚げ』
開発者 出田大介（いでた だいすけ）
「昨年の金賞に満足することなく、今年は『本当に一番おいしい醤油とは何か』という問いから開発をやり直しました。旨み・コク・キレの3要素を一から再構築し、和の職人たちが納得できる一品に仕上げることができたと思っています。これからも、食べてくださる方に『また食べたい』と思っていただける唐揚げを作り続けてまいります。」
■からあげグランプリ®とは
一般社団法人 日本唐揚協会による｢日本で一番うまい唐揚げ屋さんはどこ！？｣。本当に美味しい唐揚げを決めるべく2010年より毎年開催している人気投票企画です。
■商品情報
・受賞商品名 ：職人技が光る特製醤油から揚げ
・受賞部門・賞：西日本スーパー総菜部門金賞
・製造者 ：株式会社こはく本舗
・ブランド ：こはく本舗
・売価 ：188円／100g（税抜）※店舗により価格が異なる場合がございます
・販売店舗 ：全国243店舗 ※一部地域を除く（2026年4月時点）
・販売開始時期：2026年4月より発売開始
・こだわりポイント：
- 厳選された国産原料の合わせ出汁で際立つ旨みと風味
- 醤油の旨味×生姜の風味×魚介系の旨味×食感の追求
- お求めやすい価格設定
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