明治時代から作り続ける中華街を代表する名物
上／チャーシュー＆皮付き豚バラ肉の焼物2,970円。人気の焼物2品を1皿に。肉の滋味をぎゅっと閉じ込めた伝統の味をぜひ 下／老舗が放つ風格とあたたかなもてなし。窓枠や円卓などレトロかわいい意匠にも注目を
こんがり焼けた家アヒル鴨が店先に並ぶ中華街らしさ満点の光景として知られる明治期創業の老舗・同發 本館。毎朝窯で焼きあげる豚や家鴨の焼物に、香辛料や酒に漬け込んだ鹵水（ロースイ）料理が秘伝の名物。テイクアウトもできるが、皮付きバラ肉の感動のサクッと感は店内ならではのお楽しみ。ナッツをつまみながらうまみが凝縮したチャーシューを味わうのも乙。
スポットデータ｜同發 本館（ドウハツ ホンカン）
TEL.045-681-7273
住所／神奈川県横浜市中区山下町148
営業時間／11:30～15:00（14:30LO） 17:00～21:30（20:30LO） 土・日・祝11:00～21:30（20:30 LO）
定休日／水（祝の場合営業）
価格例／チャーシュー＆皮付き豚バラ肉の焼物2,970 円
アクセス／元町・中華街駅より徒歩4分
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