勝山電気工事が運営する「ple cafe(プレカフェ)」は、2025年11月に受け入れた中学生の職業体験から生まれた新商品を期間限定で販売。
高崎市内の中学2年生が考案した「ショコラテリーヌ ～アグリウムソース添え～」は、1月の1か月間で52個を販売し、期間限定商品として今期最多の売上を記録する成果を収めた。
電気工事会社が職業体験を行う理由
建設業界では人材不足や若者の業界離れが深刻な課題となっており、仕事の魅力が伝わる場が少ないという現状がある。また、企業と地域住民との接点が限られていることから、会社の価値や想いが十分に伝わっていないという課題も抱えていた。
勝山電気工事では「利用者が本当に喜ぶこと」をすべての判断軸とし、電気工事の枠にとらわれない価値提供を実践している。その一環として、本社敷地内で「ple cafe」を開設。誰もが気軽に立ち寄れる場づくりと職業体験の受け入れを行っている。
データを分析しペルソナを設計
2025年11月、高崎市内の公立中学校が実施する職業体験「やるベンチャーウィーク」にて、中学2年生4人を5日間受け入れた。
体験内容は「カフェの商品開発」。生徒たちは実際の来店データや注文傾向、時間帯別の利用状況などをもとに、自らターゲットとなるペルソナを設定して商品企画が行われた。
数時間に及ぶ議論の末に設定されたペルソナは、「近隣高校に通う高校3年生女子。友人と一緒に、テンションが上がるおしゃれな空間で勉強したい受験生」。この仮説をもとに、「ple cafe」のパティシエールとの綿密な打ち合わせを経て、実際に商品化が進められた。
