夏らしさ満点！ひまわりやプールをイメージした新作も
ココナッツとホワイトチョコレートのムースにキャラメルガナッシュを隠した「ココナッツ・プール」や、レモンクリームとバナナムースでひまわりを表現した「サンフラワーストローハット」など、夏らしい新作スイーツはまだまだたくさん。
スモールサイズのスイーツも充実しており、ミントグリーンが鮮やかな「グリーンパイナップルボード」は、レモンとホワイトチョコレートのムースの中にパイナップルコンポートが。「コーラル・ピンク」は、サクッとしたパブロバの食感とカスタード＆ベリーの甘酸っぱさが印象的。
グラススイーツやノンアルコールカクテルで涼やかに
ビーチハウスで味わうカクテルをイメージしたグラススイーツも見逃せない。スイカのような色合いの「ウォーターメロンブリーズ」は、シーソルトを効かせたスイカゼリーとキウイゼリー、杏仁豆腐のレイヤーが美しい。バタフライピーのブルーが幻想的な「ブルー・マスカット」や、ジューシーな「マンゴーサンセット」など、涼しげなスイーツが南国気分を誘う。
さらに、新設される「ティキバー」では、「ブルーハワイ」やオレンジのカクテル「アンバートロピカーナ」など、4種類のカラフルなノンアルコールカクテルが楽しめるのもうれしい。
