アイスクリームの2025年4月～2026年3月の市場は、メーカーによると金額ベースで前年比2%増の見込みで、6年連続過去最高の6500億円強になりそうだ。
【画像18点】クーリッシュ、ハーゲンダッツ、ピノ、ジャイアントコーン、ホームランバーなど、各社のアイス商品の画像を見る 新ブランドの「アジアに恋して」や「バリッチェ」も登場
〈値上げ分で金額プラス、数量3%減か〉
25年9月に主要メーカー各社による値上げが行われ、単価アップ分がプラスとなった。数量ベースでは3%減の見込みという。
7月は過去最高売上高となり、8月も前年の高い実績に対し前年並み、夏商戦は勝ち切ったが、一方で、暑すぎると家に持ち帰るまでに溶けてしまうので買わない「機会損失」が生まれ、気候変動による消費の変化にどう適応していくか、新たな課題が出てきた。
変化は気候だけでなく、継続的な原材料高、イラン情勢に伴う原油高、プラスチック製品への影響、包材や物流費の上昇などがあり、コストアップ要因となっている。コスト高に対応し26年は3月にハーゲンダッツ全商品が値上げされた。秋は一部メーカーの商品値上げも伝えられている。市場は、コストパフォーマンスに優れたデザートというこれまでの成長段階から、変わる環境にどう適応するか真価を問われるフェーズへ突入したと思われる。
〈アイスは「暑ければ暑いほど売れる」から「暑すぎて売れない」ことも〉
アイス市場のこれまでの成長の背景には、子供のおやつから大人スイーツへの広がり、コンビニエンスストアの成長による購入場所の拡大、猛暑と夏の長期化がある。原材料価格高騰に伴う商品の値上げで、単価がアップしたことも市場の土台の下支えになった。
25年度は、これまでの「暑ければ暑いほど売れる」状況から「暑すぎて外出が減り、買ってもすぐ溶けてしまうので買わない」現象が起こり、特に氷系アイスがこの影響を受けた。
また、これまでにない動きとしては、バニラなど単一フレーバーより、菓子素材などが入ったミックスフレーバーの方がよく売れるという現象も起きた。
メーカー各社によると「単価が上がる中で、ミックスフレーバーの方がお買い得と思われる傾向が一部見られる」という。カップアイスの売り上げNo.1「明治エッセル スーパーカップ」や森永乳業「MOW」は、基幹のバニラよりフレーバー品の売れ行きが良かった。
「明治エッセルスーパーカップ」
