リウボウインダストリーはEIBUNと協業し、沖縄そばの人気店「EIBUN」の4号店となる「EIBUN palette(エイブン パレット)」をデパートリウボウ1階にて4月27日(月)にオープンする。
沖縄そばの名店がデパート初出店
「EIBUN」はオーナー・中村栄文氏が手がける沖縄そばの店。伝統と革新を掛け合わせた独自のスタイルにより、壺屋の本店を中心に国内外のファンに愛されている。
今回、デパートリウボウの「地元の良さを再発見し、上質な日常を提供する」というコンセプトと、EIBUNの「より多くの人に本物の味を届けたい」という想いが一致。4号店の「EIBUN palette」として、デパート内への初出店が実現した。
地元客や観光客、ビジネスマンなど多様な人々が行き交う久茂地の地で、EIBUNの沖縄そばを通じて笑顔を届けることを目指す。
オープンを記念して、4月27日(月)に来店した先着300名には「EIBUN オリジナルステッカー」をプレゼント。なお、無くなり次第終了となる。
洗練された店舗空間
店舗デザインは、隈研吾建築都市設計事務所の隈太一氏が担当。壁一面を沖縄の赤瓦で構成し、漆喰によって地面と溶け合うように演出している。
また、白いカウンターにも、赤瓦を連結した照明や手づくりの瓦を割らずに用いた脚柱を使用。ちなみに、赤瓦は今年再建され完成する首里城と同じ工場で作られたものだ。
沖縄の伝統とモダンが開放的な空間で共存し、幅広い世代、そして多国籍の客層にも受け入れられるデザインに設計されている。
