賞味期限が近い場合は冷凍がおすすめ
納豆は、賞味期限が近い場合は冷凍保存が有効です。ポイントを抑えれば、味もそこなわずに保存ができるので、まとめ買いしたときや、食べきれないときは冷凍しておくと安心です。
納豆は冷凍できる？パックのまま保存OK！おいしく食べる方法も解説
納豆を安全に保存するコツ
冷蔵庫（10℃以下）で保存する
納豆は10℃以下での冷蔵保存が基本です。常温に置くと発酵がすすみ、品質が急速に劣化します。
開封後は早めに食べる
一度開封した納豆は、食中毒防止の観点から、開封後はなるべく早く食べることが推奨されています。
食べきれない場合はすぐ冷凍
賞味期限が近づいてからではなく、食べきれないと感じた時点で冷凍するのが安全です。
