「宝石のように美しい」和とチョコが融合した“新潟銘菓”が唯一無二すぎる　「不思議な食感」「新しい味覚」

松葉屋「月よみ山路 栗蒸し羊羹」も人気

　三越伊勢丹の菓遊庵「地域銘菓」人気ランキングで1位となったのは、「月よみ山路 栗蒸し羊羹」。石川県小松市で長年和菓子作りを続ける松葉屋を代表する銘菓で、厳選されたあんに大粒の栗がふんだんに使われ、竹皮に包んで蒸し上げる伝統的な製法が受け継がれています。蒸し工程で竹の香りが羊羹に移り、一般的な練り羊羹とは異なる風味になっているのが特徴。甘さは控えめで、栗本来のほくほくとした食感が感じられ、断面の美しさから贈答用としても支持されています。