「自分たちで作って楽しむ」ことで縮まる距離
「Private Kitchen Palm」の象徴である巨大なアイランドキッチンを囲む集まりは、まさに室内で楽しむBBQのような一体感を生み出す。
固定された席に座り続ける飲食店とは異なり、参加者が自然と動き回り、「次のお酒を作るね」「これ切るよ」といった役割が生まれる。
準備のプロセス自体がエンターテインメントとなり、全員が自然と主役になれるため、参加者同士の距離が劇的に縮まるだろう。
様々なシーンで活用される新しい集まりの場
1号店の湘南藤沢店は、歓送迎会・友人との集まりの際の居酒屋に代わる新しい選択肢として利用されている。自分たちの好きな食材とワインを持ち寄り、周りを気にせず語り合えるプライベートパーティーが楽しめる空間だ。
また、子連れ複数家族の合同パーティーにも活用されている。飲食店では周囲の目が気になる子連れの集まりも、完全貸切なら安心。子どもを遊ばせながら、大人は料理・食事を満喫できる。
さらに、部署やプロジェクトチームの日帰り合宿にも活用されているという。日中は大型モニターでオフサイトミーティングを行い、夕方からはチーム全員で買い出し・調理。一体感を高める打ち上げまで1箇所で完結する。
