卵のコクとみずみずしいフルーツの共演。懐かしさ感じるプリンアラモード
初夏にふさわしい贅沢な装いで登場する、どこか懐かしい「プリンアラモード」もお楽しみに。
グラスの中には、卵の豊かなコクが広がる口どけなめらかなプリンが。そこへみずみずしいメロンをはじめとするフルーツがたっぷりとあしらわれている。
全体を引き締めるのは、深みのあるほろ苦いカラメルソース。甘みと苦みの絶妙なバランス、そして旬の果実が奏でるハーモニーに癒されて。
1皿の料理として楽しめる、旬の食材を使ったシェフ渾身のセイボリー
スペシャリティレストラン「Ocean Milano」のシェフが手がけるセイボリーは、ひと口サイズの枠にとらわれず、1皿の料理として満足感のある本格的な仕立て。
新じゃがいもと新ごぼうのヴィシソワーズにローストビーフを添えた1品をはじめ、魚介のマリネやタンドリーチキンなど、初夏の食材が彩り豊かにラインナップ。また、ホテル自家製の「ミニアメリカンドッグ」といった遊び心あふれる逸品も。
