インバウンド対応とビジネス展望について
AJドリームクリエイトのインバウンド対応とビジネス展望についても紹介しよう。
「飛騨牛焼肉」の既存店である前沢牛舎伏見屋、伏見屋飛騨牛別邸では、2023年より本格的なインバウンド対策を開始。モバイルオーダーシステムの多言語対応、各言語のメニューブック完備するほか、英語、中国語、韓国語を話せる社員・アルバイトを店舗に配置している。
その結果、現在では韓国・中国・その他アジア・欧米中心に、外国人客比率が約7割に達しているとのこと。売上高も、インバウンド施策が奏功し、2024年昨対比185％、2025年昨対比122％、今年3月時点で136％と、力強い成長を継続しているという。
「飛騨牛焼肉 伏見屋本店」でも、既存店と同様の多言語対応を実施。海外からの利用者にも安心して声をかけてもらるよう、スタッフは各人が対応可能な言語を表すバッジを制服に着用し、コミュニケーション体制を可視化する。名駅至近という立地を活かし、国内外問わず愛される店舗づくりを行う考えだ。
この機会に「飛騨牛焼肉 伏見屋本店」に足を運び、「飛騨牛おひつ御膳」をはじめとしたメニューを味わってみては。
■飛騨牛焼肉 伏見屋本店
住所：愛知県名古屋市中村区名駅4-5-28 桜通豊田ビル B1F
営業時間：ディナー17:00～22:00(21:30L.O)、ランチ11:30～14:30(14:00L.O) ※ランチは6月1日(月)〜
AJドリームクリエイト公式HP：https://www.aj-dream.com
(ソルトピーチ)
