■日常にも特別な日にもぴったりな一品！
玉ねぎ1玉をすりおろすのはなかなか大変ですが、それだけの価値がある美味しさです。ブレンダーをお持ちの方は、使用しても良いと思います。
ソースに長時間漬け込むことで味がしっかりとなじむため、前日に味付けをしておくのがおすすめです。
今回はオーブンを使用していますが、フライパンでも焼くことができるそうです。その場合はソースが焦げやすいため、中火で様子を見ながらゆっくり焼くと良さそうです。
玉ねぎをすりおろして漬け込むことでお肉がやわらかくなり、箸でも切れるほどの食感になります。
■ソースもとても美味しく、ご飯が進みました
お肉だけでなく、天板ににんじんやじゃがいもなどの野菜を敷き詰めて一緒に焼いても、間違いなく美味しいと思います。次回はぜひ試してみたいです。
今回はスペアリブで作りましたが、「スペアリブは少しハードルが高い」という方は、鶏肉などで代用しても美味しく作れそうです。ぜひ、みなさんも気軽に作ってみてくださいね。
