砂肝の青じそバター
酒の吸引力の変わらないただ一つのおつまみでけた
— リュウジ@料理のおじさんバズレシピ (@ore825) April 2, 2019
「砂肝の大葉バター」
砂肝250gは小さめの一口大に切り、コンソメ小さじ1と塩胡椒少々をまぶしておく
にんにく1片をバター15gで炒め砂肝も入れ炒め、最後に大葉みじん切り6枚分入れ和え完成
では私はこれでビールがぶ飲みしてくるので失礼します pic.twitter.com/UBUATLSXFJ
青じそと合わせた一品です。バターのコクのある味わいにさわやかな青じその香りが重なって、後味は不思議なすっきり感。この意外な組み合わせが思いつくのはさすがです♪
＊＊＊
にんにく風味の砂肝のおつまみをご紹介しました。ぜひ作ってみてくださいね！
