タイプ別・胃に優しいレシピとは？
管理栄養士の渥美まゆ美さんに、タイプ別の「胃に優しいレシピ」を考案していただきました。どれも手軽に作れて毎日のケアにぴったりですよ。
●胃もたれ対策に「ヨーグルトとジンジャーパイナップルのセパレートスムージー」
【胃に優しいポイント】パイナップルの酵素がたんぱく質の消化を助け、生姜が胃の動きを促します。ヨーグルトが胃酸の刺激をやわらげ、胃への負担を軽減します。
【作り方】パイナップルと生姜をぶつ切りにしてはちみつとともにミキサーにかけ、器に入れたヨーグルトに注いでマーブル状にしたら完成です。
●胃痛対策に「洋風ヨーグルト茶碗蒸し」
【胃に優しいポイント】ヨーグルトが胃酸の刺激をやわらげます。また、卵は消化吸収がよい良質なたんぱく源。さらに、オクラのペクチンが胃の粘膜を保護します。
【作り方】鶏もも肉、マッシュルーム、オクラを耐熱容器に入れ、卵・ヨーグルト・コンソメスープを流し込み、600Wで4分レンジ加熱すれば完成です。
●胸焼け対策に「キャベツとリンゴのヨーグルトコールスロー」
【胃に優しいポイント】キャベツの成分が胃の粘膜修復をサポート。りんごのペクチンが腸内環境を整え、マヨネーズの代わりのヨーグルトが胃の負担を軽減します。
【作り方】塩もみしたキャベツとりんごを、ヨーグルト・オリーブ油・塩こしょうのドレッシングで和えるだけで完成です。
春の胃トラブル、根本解決は“毎日の積み重ね”から
胃薬はあくまで応急処置。慢性的な不調を繰り返さないためには、自分の胃のタイプを理解したうえで、食習慣の見直しや胃に優しい食事を取り入れることが大切です。毎日の小さなケアの積み重ねが胃を“変えていく”力になります。今年の春こそ、胃と向き合う習慣を始めてみませんか？