ちょっといい居酒屋に来た気分！自宅で作る絶品おつまみレシピ「鶏そぼろ卵黄とろり」

■調理のコツ

そぼろにするときに、ダマにならないよう箸4本で手早く混ぜるのがコツです。
混ぜやすい平たいフライパンや小鍋が適しています。

■代用食材

今回は鶏むねひき肉を使用しましたが、もも肉で作るとよりジューシーに仕上がります。
むね肉はさっぱりといただけるのでお好みで調整してみて下さい。