不動の人気プレーンスコーン＆サクサクのメロンスコーン
アフタヌーンティーに欠かせないスコーンは、約30年変わらぬレシピで愛され続ける伝統の「プレーンスコーン」と、メロンパンのようなサクサクのクッキー生地で見た目もかわいらしい「メロンスコーン」の2種。
ブラッドピーチジャムやベルガモットとレモンの香りを効かせたクロテッドクリームが用意されているので、夏らしいアクセントを添えて楽しんで。
意外なマリアージュに心躍る、最後のひと口まで飽きない味わいのセイボリー
下段には、果実を巧みに取り入れたバラエティ豊かなセイボリーが揃う。
枝豆やマッシュポテトにコーングリッツをまとわせて軽やかに仕上げた「枝豆のファラフェル 鶏むね肉のコンフィ」や、海老のうまみを凝縮したアメリケーヌソースで仕上げる「メロンと海老のカッペリーニ」、白桃とマスカルポーネを合わせた「桃とマスカルポーネのマリトッツォ風」など、甘みと塩味が絶妙なバランス。
飲み物には、オリジナルレシピのシーズナルティーも。ピーチピュレと台湾烏龍茶を合わせたみずみずしいアイスティー「フラリッシュ」や、ダージリンティーにカルダモンが香る「アジュール」など、ここでしか味わえない1杯とスイーツや料理とのペアリングを楽しもう。
