ジーバーは、パートナー企業である志成と共に、和歌山県初のシニアが主役のおむすび食堂「紺屋町 街仲食堂 by ジーバーFOOD」を、4月22日(水)、田辺市紺屋町にオープンした。これは、食を通じた地域の新しい居場所づくりへの挑戦である。
心温まる「一汁一菜」の定食メニュー
「紺屋町 街仲食堂 by ジーバーFOOD」は、地域のシニアメンバーが注文を受けてから愛情を込めて握るおむすびと、地元野菜をふんだんに使った豚汁など、心温まる定食で地域の利用客を迎える。
提供メニューは「おむすび1個セット」660円(税込)、「おむすび2個セット」880円(税込)など。おむすびは単品250円(税込)～注文できる。和歌山県産の厳選食材を活かし、シニア世代の知恵と愛情がこもった一汁一菜定食を提供する。
食を通じた地域の新しい居場所づくり
「紺屋町 街仲食堂 by ジーバーFOOD」は、地域企業である志成が事業の主体を担い、ジーバーが食堂運営のノウハウ提供や人材育成を行う、和歌山初のパートナーシップモデルだ。
志成は、田辺市で相談支援事業所「くるむ」や、シニア向けの生活支援サービス「まごころサポート 田辺くるむ店」を運営している。これまで築いてきた地域住民との信頼関係やネットワークを活かし、そこにジーバーの「シニアが輝く仕組み」を掛け合わせることで、単なる飲食店に留まらない、多世代が交流する持続可能なコミュニティ拠点の実現を目指す。
志成代表・花村篤司氏
志成の代表である花村篤司氏は、ジーバーFOODの「シニア世代を地域の担い手として活かし、新たなコミュニティを生み出せる点」に共感したと語る。
同氏は、「現代社会では地域との関わりが希薄になりつつありますが、支え合う場をつくることで、生活の困りごとや孤独といった課題解決の糸口になると確信しています。これまで相談支援や生活支援を通じて培ってきた経験を、今度は『食』という形に変えてから、シニアと共に知恵を出し合いながら、子どもたちに価値を出し合い、忘れつつある一昔前の感覚・青春を取り戻すことができる、どこか懐かしくワクワクする地域を残していきたいです(一部抜粋)」とコメントしている。
