全国に広がるジーバーFOOD
ジーバーFOODは、シニアが食の作り手となって活躍し、地域に心温まる豊かな食体験を届ける事業だ。2022年11月のスタートから、累計351名(※)のシニアが参加。2024年10月に宮城県富谷市でスタートした食堂「街仲食堂 by ジーバーFOOD」は、「まるで実家のような温かさ」と地域で好評を得ている。2025年3月からは、全国1,889市区町村へ展開する活動を本格化。現在、和歌山県田辺市のほか、岐阜県岐阜市、岩手県盛岡市、山梨県甲州市、北海道札幌市西区、宮城県富谷市、宮城県仙台市青葉区および若林区に拠点を展開中だ。この活動で培った「再現性と収益性を両立させた持続可能な運営モデル」を、全国各地の“地域想い”のあるパートナー企業と共に広げている。
今回の田辺市でのオープンに続き、全国各地の地域企業との連携を加速させており、現在、パートナーシップによる展開が確定している地域は北海道・東北地方から九州地方まで全国70地域にのぼる。超高齢社会における新しいまちづくりの形を和歌山の地から発信し、シニア一人ひとりが主役になれる社会の実現を目指す。
シニアの温かな手仕事から始まる、田辺市の新しい「まちづくり」。「紺屋町 街仲食堂 by ジーバーFOOD」で地元の恵みが詰まった一汁一菜定食を味わってみては。
■紺屋町 街仲食堂 by ジーバーFOOD
住所：和歌山県田辺市紺屋町2-2
営業時間：11:00～14:00
定休日：土曜・日曜・祝日
Instagram：https://www.instagram.com/gbfood_konyamachi
ジーバーFOOD公式HP：https://gbfood.gbaaa.jp
※2026年4月22日(水)時点
(Kanako Aida)
