丸山珈琲にとって東海地区初出店となる店舗「丸山珈琲 名古屋栄店」が6月11日(木)にオープン。地下鉄栄駅直結の新しい商業施設「HAERA」内にて、ショッピングの途中に立ち寄るコーヒーショップとして、同店舗オリジナルブレンドや名古屋限定商品を販売する。
素材とデザインにこだわった空間づくり
「丸山珈琲 名古屋栄店」は、「品格と重厚感」をコンセプトにしており、商業施設内にありながらも、落ち着きと温かみを感じられる空間を目指したという。そのため、店舗内装は要素をそぎ落として洗練されたデザインとし、木、ステンレス、タイルなどのシンプルな素材を取り入れている。また、キーカラーには、丸山珈琲の象徴である小豆色のタイルを採用し、カウンターには国産ナラ無垢材をふんだんに使用している。
なお、同店舗は物販商品とテイクアウトメニューを提供する形態の店舗となる。
店舗オリジナルの「名古屋ブレンド」
同店舗で販売するオリジナルブレンドの「名古屋ブレンド」は、試行錯誤を重ねて誕生した中深煎りのコーヒー。使用する豆の焙煎度合いに幅を持たせることで、ビターキャラメルのような甘さとオレンジピールを思わせる爽やかな果実味が感じられるブレンド。コーヒーの質感と芳醇な香りを活かし、名古屋の食文化に寄り添う味わいに仕上げたという。
また、同店舗ではこだわりのスペシャルティコーヒーを使ったドリンクをはじめ、厳選したコーヒー豆や手軽に楽しめるドリップバッグなど豊富なラインナップを用意。
店舗オリジナルデザインのギフト箱や、限定のリキッドコーヒー、限定デザインのバームクーヘンなどもギフトとしてもおすすめだ。
「名古屋ブレンド 中深煎り」の味わいは、ビターキャラメル、オレンジピール、なめらかな口当たりが特徴。価格はコーヒー豆100gで 843円(税抜)/910.44円(税込)、200gで 1,686円(税抜)/1,820.88円(税込)、ドリップバッグは単品で単品 200円(税抜/216.00円(税込)、5個入りで1,132円(税抜)/1,222.56円(税込)）。
「名古屋ブレンドアイスコーヒー」は、チョコレート、キャラメルのような風味で、スッキリとしたバランスの良い味わいの深煎りコーヒー。販売価格は2,778円(税抜)／3,000.24円(税込)。
いずれの商品も6月11日(木)から「丸山珈琲 名古屋栄店」のみで販売され、「名古屋ブレンド 中深煎り」は期間限定で丸山珈琲の直営店およびオンラインストアでも取り扱う予定だ。
