タイの風を感じるバオサンドも。はちみつがアクセントのセイボリー
スイーツの合間には、はちみつの甘みを巧みに取り入れた3種のセイボリーを。
プリッとした海老の食感に、ハーブの香りと酸味のあるマヨネーズソースを合わせた「海老のプランチャ」は、はちみつのほのかな甘みがアクセント。ブリーチーズとモルタデッラを贅沢に挟んだ「チャバタサンド」は、はちみつの甘みと粒マスタードのソースが相性抜群。そして、タイらしさを感じさせる「クリスピーチキンのバオサンド」にも注目。ふんわりとした自家製バオにジューシーな鶏もも肉のクリスピーチキンをサンドし、はちみつベースのホットハニーソースを合わせた食欲そそる1品。
焼きたての2種のスコーンには、爽やかな柚子ジャムを添えて
外はサクッと、中はしっとりと焼きあげたスコーンは、「プレーンスコーン」と「レーズンスコーン」の2種を用意。濃厚なクロテッドクリームと爽やかな柚子ジャムを添えていただいて。
都会にいながら南国リゾートのような空気感に包まれるセンタラのアフタヌーンティー。おいしさはもちろん、香りや空気感まで含めた癒しの体験を、地上135mの絶景とともに。
