エリンギのバター醤油
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エリンギを厚めの輪切りにすると、ホタテのようなビジュアルに。バター醤油に、あればにんにくを合わせると最高です。
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たっきーママさんの身近な食材で作れるおつまみレシピをご紹介しました。どれも手軽なのに大人の味わいで、晩酌の時間がもっと楽しくなりそうです。ぜひおうち飲みに取り入れてみてくださいね。
たっきーママ（奥田和美）さん
料理研究家。2人のお子さんをもつ4人家族。「フーディストアワード」のお弁当部門において3年連続グランプリを受賞。2016年に発表された「第3回 料理レシピ本大賞 in Japan」の「料理部門」で入賞。著書『超簡単3STEPでササッと1品！ たっきーママの 作りおき神副菜』も好評発売中。
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奥田和美／たっきーママ(@kazumiokuda)
