農林水産省ヴィーガンJAS認証取得の安心と実績
MERCY Vegan Factoryは、農林水産省ヴィーガンJAS認証取得店。
国が認めた機関によって施設・生産管理・品質管理・検査などの体制が十分であると認証された事業者のみに与えられるもので、安心して食べられるヴィーガン食を求める人からも評価を得ているという。
卵・乳を含む動物性原材料や蜂蜜、精製の過程で骨粉等を使用した白砂糖等は一切使用されておらず、ヴィーガンの人だけでなくアレルギー体質の人にも安心して楽しめる。利用客からは「卵も乳も小麦粉も使っていないなんて信じられないほどおいしい！」「ヴィーガン食のイメージが変わった」といった声が多数寄せられているという。
また、世界中のヴィーガン対応レストラン検索サイト「Happy Cow」でも評価を獲得し、百貨店や駅ナカへの出店実績も持つ。
運営元のイージーリンクは、人と地球がともに健やかに生きる社会を目指して、動物性原料を一切使わないヴィーガン食品の可能性を追求している。おいしさ、栄養、サステナビリティを兼ね備えた選択を、もっと気軽に楽しめるように。日々研究を重ね、自信を持ってサービスを届けている。
アレルギーを持つ子どもへのギフトはもちろん、ヴィーガンスイーツに興味がある人は「第6回おいしいウエルネス」へ足を運んでみては。
■第6回おいしいウエルネス
出店場所：阪神梅田本店1階 食祭テラス
住所：大阪市北区梅田1丁目13番13号
出店期間：5月7日(木)〜5月11日(月)
詳細：https://web.hh-online.jp/hanshin/contents/str/20260507.html
MERCY Vegan Factory公式サイト：https://www.mercy-vegan.jp
MERCY Vegan Factory店舗一覧ページ：https://www.mercy-vegan.jp/restaurants
(丸本チャ子)
