神⼾市中央区の「神⼾北野ホテル」「神⼾北野テラス」オーナー・総⽀配⼈・総料理⻑である⼭⼝浩さんが、2026年兵庫県功労者表彰「県勢⾼揚功労」を受賞することが発表された。
兵庫県功労者表彰や「県勢⾼揚功労」について
兵庫県功労者表彰は、県政の伸展、公共の福祉増進に功労のあった人、その他広く県⺠の模範となった人を、知事が県⺠を代表して個⼈に贈られる最⾼峰の栄誉ある表彰制度。2026年の兵庫県功労者表彰では、全21部⾨で195人が受賞し、そのうち「県勢⾼揚功労」では、⼭⼝浩さん、歌舞伎俳優・⽚岡愛之助さん、元県茶道協会副会⻑・⽊津露真さんの3人が受賞した。
5⽉29⽇(金)には、兵庫県公館にて表彰式が⾏われる予定だ。
山口浩さんについて
山口浩さんは、1960年生まれ。国内ホテルで修業後に渡仏し、フランス・ブルゴーニュ地方の名店「ラ・コート・ドール／ルレ・ベルナール・ロワゾー」にて、故ベルナール・ロワゾー氏に師事し、「水のフレンチ」と呼ばれる独自の料理哲学を学んだ。
1992年、「ラ・コート・ドール神戸」の開業にあたり帰国。現在は「神戸北野ホテル」のオーナー・総支配人・総料理長として、兵庫県産食材を活かしたサステナブルなガストロノミーを実践している。
また、料理人としてだけでなく、地域の食文化の発信、次世代育成、一次産業との連携、持続可能な食の在り方についても多方面で活動。「神戸北野ホテル」を、次世代へと継承していく“進化の場”として位置づけ、後進の育成にも力を注いでいる。
今回の「県勢⾼揚功労」受賞は、山口さんが⻑年取り組んできた「兵庫の⾷⽂化」の世界発信に尽⼒してきたことをきっかけに、2025⼤阪・関⻄万博における関⻄パビリオン内「兵庫県ゾーン」で、ひょうごフィールドパビリオンアンバサダーとしての活動や、
「ひょうごこども万博」において、次世代を担う⼦どもたちに向けた料理体験を実施し、⾷の未来への夢や可能性を伝えた実績が評価されたものだ。
