■簡単に豪華な一品が完成
大きめの鶏むね肉1枚を使っただけですが、見た目にもボリュームたっぷりです。ベビーリーフはさっと洗うだけで、彩りよく仕上がるので、とても気に入りました。
材料も作り方もシンプルで、最後までスムーズに調理できます。調味料をあらかじめ合わせず、フライパンに直接加える手軽さも好印象です。また、揚げ焼きなので使う油が少なく、後片付けが楽なのもうれしいポイントです。
■みんな大好きな照りマヨ味
一口食べて、「うん、おいしい！」と納得の味わい。
しっとりやわらかいチキンに、照りマヨ風味がよく合い、満足感のあるおいしさです。
甘辛いタレとマヨネーズが絶妙にマッチし、コクのあるまろやかな味わいに仕上がっています。にんにくのパンチもしっかり効いており、どんどん箸が進んでしまいました。
さらに、やわらかくみずみずしいベビーリーフがチキンによく合います。彩りが華やかになるだけでなく、クセがなく食べやすいのも魅力です。
こってりとしたチキンと一緒に食べることで、シャキッとした食感が加わり、後味もすっきりと感じられました。
とても簡単に作れたのに、家族みんなに好評でうれしくなりました。
鶏むね肉に小麦粉をまぶすだけでやわらかくなる点は、覚えておきたいポイント。
じっくり火を通すレシピなので、肉を少し厚めに切ると、よりしっとり仕上がりそうです。次回はその点も意識して、また挑戦してみたいです。
※情報は掲載時点のものです。
＜取材・編集：メンズレシピ編集部＞
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