ヘルシー！ しっとりむね肉と野菜の食感がクセになる【オクラと新しょうがの肉巻きさっぱり煮】

◎材料（2人分）

鶏むね肉…大1枚（約300g）

オクラ…6本

新しょうが…40g

梅干し…1個

小麦粉…適量

 

A

だし汁…2と1/2カップ（500mℓ）

薄口しょうゆ、酒、みりん …各大さじ1

◎下ごしらえ

・ オクラに塩少々（分量外）をまぶしてもみ、うぶ毛を除く。がくのまわりをぐるりとむく。

・ 新しょうがはせん切りにする。

・ 梅干しは種を除き、果肉を細かくたたく。