ビタミンBの効果を引き出す摂り方をご存じですか？メディカルドック監修医が、吸収を高める食べ合わせや理想的なタイミングなど、効率よく栄養を身体に取り入れるためのポイントをアドバイスします。
※この記事はメディカルドックにて『「ビタミンB」の多い食べ物はご存知ですか？不足すると現れる症状も解説！』と題して公開した記事を再編集して配信している記事となります。
監修管理栄養士：
中岡 紀恵（管理栄養士）
短大卒業後、20年以上経って栄養士の職に就く。給食受託会社に勤務しながら管理栄養士の資格を取得。栄養指導に携わりたいという思いから、病院に転職。現在は慢性期病院で栄養指導、入院患者様の栄養管理、給食管理等を担当。生涯現役で、栄養相談を通じてたくさんの人を健康に導くのが夢であり、目標でもある。
「ビタミンB」とは？
炭水化物・脂質・タンパク質をエネルギーに変えるために不可欠な水溶性ビタミンです。体内に貯めておけない性質があるため、こまめな補給が必要です。
ビタミンBの種類
B1、B2、B6、B12、ナイアシン、葉酸、パントテン酸、ビオチンの8種類がチームとなって働きます。
