アボカドとザーサイの濃厚な旨みがしっとりチキンと出会った逸品【アボカドチキンロール】

◎材料（2人分）

鶏むね肉…大1枚（約300g）

アボカド…1/2個

ザーサイ（味つきのもの）…30g

塩、こしょう…各少々

ごま油…大さじ2

酒…大さじ2

 

A

黒酢…大さじ1

しょうゆ…小さじ2

砂糖…小さじ1/2

 

パクチー…好みで適量

◎下ごしらえ

・ アボカドは種と皮を除き、フォークの背などで粗くつぶす。

・ザーサイは太めのせん切りにする。