ブロッコリーの茎、どう食べる？筋っぽくならない選び方や切り方のコツ
料理にまつわるちょっとしたお悩みに、人気料理研究家・井上かなえ（かな姐）さんがお答えする、フーディストノートの公式連載。今回は、指定野菜に追加されるブロッコリーに注目。捨ててしまいがちな茎をおいしく食べるための、選び方や切り方のコツを教えていただきます。
アプリ不要！iPhone画像編集の神ワザと「娘の誕生日」に嫌みを言う義母を黙らせた義父のひと言
「文字入れ」も「切り抜き合成」もこれ一つ！アプリを増やさずiPhoneだけでプロ級の画像編集を楽しむ裏ワザを大公開。写真整理が楽しくなる一方、娘の誕生日会で「食べ物をねだるなんて」と嫁に嫌みを連発する義母の暴走。何も言い返せず震える私を救ったのは、義父が放った鋭い“ひと言”でした。さらに、ついつい捨てがちな「ブロッコリーの茎」を、筋っぽくせず絶品おかずに変える切り方のコツまで。スマホの活用術からスカッとする嫁姑エピソード、家計を助ける料理の知恵まで一挙にお届けします。