「カレーライスの効果」についてよくある質問
ここまでカレーライスについて紹介しました。ここでは「カレーライスの効果」についてよくある質問に、メディカルドック監修医がお答えします。
カレーライスを食べ続けると不足する栄養素は何でしょうか？
曽田 久美子
カレーライスだけを食べ続けることで不足する栄養素は、ビタミンC、カルシウム、たんぱく質などです。野菜サラダにツナトッピング、フルーツのヨーグルトかけ、温泉卵やゆで卵のトッピングなど、あと一品をプラスすることがおすすめです。
まとめ
カレーライスはたくさんの香辛料が含まれていて、食欲を増進させる効果や、抗炎症作用や抗菌作用などがあります。食欲がない時には、食べやすくエネルギーを補給するのに良いですが、胃腸が弱っている時には刺激が強いので避けることをおすすめします。また、カレーライスだけでは、不足する栄養素があるため、もう一品プラスすることをおすすめします。カレーライスに入れる具材を変えることでも摂取できる栄養素が変わりますので、いろんな具材でカレーライスを楽しんでみてください。
