クラシックからローカルまで世界各国のスイーツが満載
ビュッフェ台には、オーストリアのクラシックなスイーツ「ザッハトルテ」や、鮮やかなグリーンが目を惹くシンガポールのローカルスイーツ「パンダンケーキ」もラインナップ。
このほかにも、スペインの「チュロス」やポルトガルの「パステル・デ・ナタ（エッグタルト）」といった伝統的なスイーツから、アメリカ・シカゴの「ディープディッシュクッキー」、話題の「ドバイスタイルチョコレート」などのトレンドスイーツまで多彩。
プエルトリコの「フランコチョ」、コロンビアの「トレスレチェケーキ」、フランスの「クロッキー」、台湾の「ボバデザート」、ニュージーランドの「パブロバ」など、世界中のスイーツが揃う華やかな空間は写真映えも抜群。
総料理長が手がける世界8カ国の自家製セイボリー
スイーツだけでなく、世界8カ国からセレクトした各国料理の自家製セイボリーも魅力。トルコからは、ビーツやひよこ豆をやわらかく炊きあげてペースト状にした2種類の「フムス」を、ピタパンに挟んでいただくメニューを用意。韓国からは、具材を混ぜ合わせたひと口サイズのおにぎり「ツナととびこのチュモッパ」と2種類のキムチが登場。タイからは、サテソースとともに焼きあげた鶏の串焼きに、辛味を調整したホテル自家製のピーナッツソースとライムを添えた「チキンサテ」が提供される。
さらに、スペイン・バルセロナの名物料理を焦がしパプリカ風味のソースで仕上げた「パタタス・ブラバスとパドロンフリット」や、ニュージーランドの定番スナックである自家製の「ソーセージロール」、フィリピンの「アドボ」、フランスの「ニース風サラダ」、イタリアの「カジキマグロカルパッチョ」など、総料理長渾身のラインナップを楽しめるのがうれしい。
世界の人気スイーツから日本では珍しい伝統菓子、各国の名物料理まで一堂に集まる特別なビュッフェ。洗練された空間で、お腹も心も満たされる世界旅行気分を味わってみては。
