この記事の要約レポート
・品川プリンスホテル「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」で、「桃とレモンがきらめくサマーアフタヌーンティー」を開催
・期間は、2026年7月1日（水）から9月15日（火）まで
・セイボリーは「桃と生ハム」や「レモン風味の白身魚のエスカベッシュ」など夏らしい品揃え。レモン尽くしのミニハンバーガーにも注目
・スイーツは桃のパンナコッタやムース、レモンタルトなどバラエティ豊か
・メインのグランデセールは3種類からセレクト。おすすめはドライアイスの演出も涼やかなデザートリース
旬の桃とレモンが引き立て合う爽やかなセイボリー
アフタヌーンティーの始まりを彩るのは、ラベンダーが香るウエルカムモクテルと、夏らしさあふれる個性豊かなセイボリーたち。
セイボリーは、レモンのクランブルをアクセントにした「桃と生ハム」や、レモンジュレを添えてしっとり仕上げた「サーモンのミキュイ」など、爽やかな酸味と素材のうまみが重なり合う品々。ほかにも、グラスに入った「トウモロコシのムースと桃のアンサンブル」や、すっきりした後味の「レモン風味の白身魚のエスカベッシュ」、ピスタチオの香ばしさが広がるブルーチーズのテリーヌなど、こだわりのメニューがずらり。
レモンを練り込んだバンズにレモンチーズを挟んだ、レモン尽くしの「ミニハンバーガー」にも注目。
