その他商品・販売情報
このほか、収穫後すぐに加工して鮮度と風味を閉じ込めた冷凍「つまりちゃまめ」を通年で販売。
さらに今回、2026年産の生鮮「つまりちゃまめ」の予約受付も始まった。こちらは収穫時期に合わせて最も良い状態のものを順次届ける形となり、最初の予定は7月下旬とのこと。
「つまりちゃまめ」の展開は、生鮮・冷凍だけでなく発酵という新たな領域へと進んでいる。今後も、素材の特性を活かした多様な商品開発を通じて、その魅力と可能性を広げたいとしている。
新潟県産の茶豆を丁寧に発酵させたこだわりの味噌が、日々の食事はもちろん心にも豊かさをもたらしてくれるのでは。
柳農産 公式HP：https://tsumari-chamame.com/
(紫原もこ)
