この記事の要約レポート
・東京ドームホテル最上階、スカイラウンジ＆ダイニング「アーティスト カフェ」で、2026年6月23日（火）から8月31日（月）までピーチアフタヌーンティーを開催
・ティースタンド上段の桃の冷製スープは生ハムとチーズが織りなす甘みと塩気のバランスが特徴。パリブレストは香ばしさと果実の甘みがマッチ
・中段は桃のスイーツが中心。ショートケーキやヴェリーヌ、ジャスミン香るブッセなど、軽やかさとひんやり感が夏らしいラインナップ
・下段はスコーンと爽やかなデザート。桃と紅茶のスコーンのほか、ヨーグルトムースやフルーツ入りソルベなど
・セイボリーはパスタやタルタルなど全4種
・コーヒーや紅茶、ハーブティー、ビネガードリンクなど約10種類のドリンクが楽しめる
まるでスイーツのような華やかさの冷製スープに釘付け
3段スタンドの上段には前菜とスイーツがひとつずつ。前菜の「桃の冷製スープ～生ハムとブッラータチーズと共に～」は、まるでグラスデザートのような華やかさ。とろけるような口当たりに、生ハムとブッラータチーズが重なり、甘みと塩気のバランスが印象に残る。
「桃のパリブレスト」は、サクッとしたシュー生地にキャラメルアーモンドクリームと果肉を重ねた1品。香ばしさの後に果実のやさしい甘みが続き、食べ進めやすい仕上がりとなっている。
